Zupa krem z cebuli

Przepis na zupę cebulową w wersji kremowej.

Pewnie nie wszyscy wiedzą, ale cebula poprawia funkcjonowanie osłabionej alkoholem wątroby. Tak więc zupa krem z cebuli będzie idealnym daniem na zregenerowanie karnawałowej wątroby.

Dziś wersja dla tych, co nie przepadają za pływającą cebulką w zupie. Zupę krem z cebuli uzyskałam z wcześniejszej przygotowanej zupy cebulowej.

krem z cebuli

Składniki dodatkowe:

* 3 średnie ziemniaki
* serek topiony (śmietankowy)

Przygotowanie:

1. Ziemniaki kroję w małą kostkę i gotuję w lekko osolonej wodzie.
2. Do garnka z zupą cebulową, którą przygotowałam wcześniej dodaję ugotowane ziemniaki.
3. Całą zupę zagotowuję i dodaję trzy łyżeczki z serkiem.
4. Gdy serek się rozpuści, odstawiam zupę z palnika i wszystko miksuję blenderem.

Zupa krem z cebuli – najpyszniejsza jest podawana z grzankami 😉

Grzanki z patelni

Grzanki to mój ulubiony dodatek do zup, który przygotowuje się bardzo prosto. Grzanki to drobno pokrojone w kostkę pieczywo i usmażone na patelni. Idealnie nadają się do zup kremów.

Grzanki z patelni przygotowuje się bardzo prosto. Można je przyrządzić z chleba lub bułki. Dodatkowo do przyszykowania potrzebuję oliwy oraz ulubionych przypraw i ziół. Pamiętaj, że możesz smażyć na oliwie, ale i na margarynie czy maśle.

Składniki:

* bułka / chleb
* oliwa
* zioła / ulubione przyprawy (czosnek,sól,pieprz)

Jak zrobić grzanki do zupy? Oto przepis:

1. Pieczywo kroję w niedużą kostkę.
2. Rozgrzewam patelnie z oliwą.
3. Wrzucam pokrojony chlebek i przysmażam do zarumienienia.
4. Posypuję ulubionymi przyprawami – w moim przypadku są to zioła i czosnek.

Gotowe!

Wystarczy 15 min i możecie smakować wasze ulubione zupy z grzankami z patelni.

Smacznego!

Zupa cebulowa z grzankami

zupa cebulowa z grzankami

Zupa cebulowa z grzankami to jedna z najprostszych i najszybszych w przygotowaniu zup. Dodatkowo cebulowa jest idealna na każdą kieszeń, bo koszt jej przygotowania jest bardzo niewielki. Idealna do przygotowania na leniwy przedobiadek.

Składniki:

* 1,5 l bulionu (można zastąpić kostką drobiową)
* 7-8 średnich cebul
* 1 ząbek czosnku
* 1/4 kostki margaryny
* pieprz, sól
* listek laurowy, 2 ziarenka pieprzu
* tymianek
* 1/2 szklanki białego wina (wytrawnego)

Przygotowanie:

1. Cebulę obieram i kroję w piórka.
2. Na patelni rozgrzewam masło. Wrzucam pokrojony drobno czosnek i cebulkę. Podsmażam ok 10min uważając, żeby nic się nie przypaliło i cebula była miękka. Dolewam białe wino i czekam aż powoli odparuje z patelni.
3. Do 3l garnka z gotującym się bulionem dodaję usmażoną cebulę, listek laurowy, ziarenka pieprzu i suszony tymianek.
4. Całość gotuję ok 20 min.
5. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
6. Zupę podaję z wcześniej przygotowanymi chrupkimi grzankami

Dodatkowo zupę cebulową można posypać starkowanym serem – smakuje wyjątkowo. 

zupa cebulowa

No i tyle! Życzę smacznej zupy cebulowej z grzankami 🙂

Krem z pora

Przepis na zupę porową – czyli krem z pora

Zupa porowa

Por najczęściej wykorzystywany jest w zupach jako składnik podstawowej włoszczyzny, ale swoim smakiem i właściwościami zasługuje na szczególną uwagę. Dlatego dziś zrobię Dobrą zupę krem, której bohaterem jest to zielone, długie i pyszne warzywo.

Por jest prawdziwą bombą witaminową: jest bogaty w potas, wapń, siarkę, magnez, krzemionkę, żelazo i fosfor oraz witaminy z grupy B, C, A, K i kwas foliowy. Poza tym wzmacnia układ opornościowy, wpływa korzystnie na trawienie, działa moczopędnie i sprzyja usuwaniu wody z organizmu.
Dzięki temu, że jest niskokaloryczny wykorzystywany jest w wielu dietach odchudzających i oczyszczających.

Zapraszam do zapoznania się z moim przepisem na zupę porową.

por

Składniki:

  • 2 duże pory
  • cebulka
  • ser topiony
  • bulion warzywny
  • 2 ziemniaki
  • grzanki
  • masło / oliwa
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Z pora usuwam liście, potrzebuję tylko jego białej części. DOkładnie myję i kroję w talarki. Cebulę kroję w piórka. Ziemniaki pokrojone w drobną kostkę gotuję do miękkości.
2. W garnku zogotowuję 1l wody i dodaję 2 kostki bulionowe WINIARY (wiem! to zło,obiecuję – w końcu zabiorę się za przygotowanie się własnej kostki bulionowej).
3. Na patelni roztapiam masło ( ewentualnie rozrzewamy oliwę ) i podsmażam cebulę z porem, cały czas mieszając, żeby warzywa się nie przypaliły.
4. Do gotującego się bulionu dodaję pora, cebulę i ziemniaki i gotuję jeszcze ok 5min. Do garnka dodaję powoli ser topiony z dodatkiem szczypiorku i powoli mieszam do całkowitego rozpuszczenia.
5. Próbuję, doprawiam i wszystko dokładnie miksuję na gładki krem z pora.

Można podawać z grzankami.

zupa krem z pora

Do gotowania moi Mili!
Korzystajcie z sprawdzonego przepisu na zupę porową DobrejZupy!