Przepis na zupę ogórkową z ziemniakami

Jak ugotować zupę ogórkową – czyli przepis na zupę ogórkową z ziemniakami.
Zastanawialiście się kiedyś, jak ugotować zupę ogórkową z ziemniakami?

zupa ogórkowa z ziemniakami

Prawdziwa, domowa zupa ogórkowa z ziemniakami to jedna z moich ulubionych zup i pierwsza, którą ugotowałam od początku do końca. W mojej kuchni pojawia się co najmniej raz w miesiącu, co spotyka się z krytyką niektórych moich bliskich, którym się po prostu przejada. Smak mojej zupy ogórkowej z ziemniakami jest niezwykły, a zawdzięczam to wyjątkowym ogórkom kiszonym mojej Matuli.

Składniki:

* porcja rosołowa : 5 skrzydełek z kurczaka + włoszczyzna
* mała marchew
* 5 niedużych ziemniaków
* pieprz, sól
* liśc laurowy
* 3 ziarenka ziela angielskiego
* 4 ogórki kiszone
* kostka warzywnaG
* 1/2 szklanki śmietany
* dowolnie : 1/2 szklanki zalewy z ogórków kiszonych

Przygotowanie:

1. W garnku z mięsem zagotowuje 1,5l wody, gotuje rosół. Dodaje kostkę warzywną (dla podkręcenia smaku), ziele angielskie oraz liść laurowy.
2. Do gotującego się wywaru dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki.
3. Na średnich oczkach tarkuję ogórki kiszone i marchew.
4. Do miękkich ziemniaków dodaję starkowaną marchewkę.
5. Gdy wszystko się zagotuje, dodaję ogórki. Do smaku dolewam pół szklanki zalewy z ogórków.
6. Na koniec wlewam zahartowaną śmietanę i doprawiam solą i pieprzem.
7. W talerzu dla ozdoby pojawia się szczypta koperku.

Jak ugotować zupę ogórkową z ziemniakami?
Dowiesz się na DobraZupa!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *