Zupa krem z cebuli

Przepis na zupę cebulową w wersji kremowej.

Pewnie nie wszyscy wiedzą, ale cebula poprawia funkcjonowanie osłabionej alkoholem wątroby. Tak więc zupa krem z cebuli będzie idealnym daniem na zregenerowanie karnawałowej wątroby.

Dziś wersja dla tych, co nie przepadają za pływającą cebulką w zupie. Zupę krem z cebuli uzyskałam z wcześniejszej przygotowanej zupy cebulowej.

krem z cebuli

Składniki dodatkowe:

* 3 średnie ziemniaki
* serek topiony (śmietankowy)

Przygotowanie:

1. Ziemniaki kroję w małą kostkę i gotuję w lekko osolonej wodzie.
2. Do garnka z zupą cebulową, którą przygotowałam wcześniej dodaję ugotowane ziemniaki.
3. Całą zupę zagotowuję i dodaję trzy łyżeczki z serkiem.
4. Gdy serek się rozpuści, odstawiam zupę z palnika i wszystko miksuję blenderem.

Zupa krem z cebuli – najpyszniejsza jest podawana z grzankami 😉

Krem z pora

Przepis na zupę porową – czyli krem z pora

Zupa porowa

Por najczęściej wykorzystywany jest w zupach jako składnik podstawowej włoszczyzny, ale swoim smakiem i właściwościami zasługuje na szczególną uwagę. Dlatego dziś zrobię Dobrą zupę krem, której bohaterem jest to zielone, długie i pyszne warzywo.

Por jest prawdziwą bombą witaminową: jest bogaty w potas, wapń, siarkę, magnez, krzemionkę, żelazo i fosfor oraz witaminy z grupy B, C, A, K i kwas foliowy. Poza tym wzmacnia układ opornościowy, wpływa korzystnie na trawienie, działa moczopędnie i sprzyja usuwaniu wody z organizmu.
Dzięki temu, że jest niskokaloryczny wykorzystywany jest w wielu dietach odchudzających i oczyszczających.

Zapraszam do zapoznania się z moim przepisem na zupę porową.

por

Składniki:

  • 2 duże pory
  • cebulka
  • ser topiony
  • bulion warzywny
  • 2 ziemniaki
  • grzanki
  • masło / oliwa
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Z pora usuwam liście, potrzebuję tylko jego białej części. DOkładnie myję i kroję w talarki. Cebulę kroję w piórka. Ziemniaki pokrojone w drobną kostkę gotuję do miękkości.
2. W garnku zogotowuję 1l wody i dodaję 2 kostki bulionowe WINIARY (wiem! to zło,obiecuję – w końcu zabiorę się za przygotowanie się własnej kostki bulionowej).
3. Na patelni roztapiam masło ( ewentualnie rozrzewamy oliwę ) i podsmażam cebulę z porem, cały czas mieszając, żeby warzywa się nie przypaliły.
4. Do gotującego się bulionu dodaję pora, cebulę i ziemniaki i gotuję jeszcze ok 5min. Do garnka dodaję powoli ser topiony z dodatkiem szczypiorku i powoli mieszam do całkowitego rozpuszczenia.
5. Próbuję, doprawiam i wszystko dokładnie miksuję na gładki krem z pora.

Można podawać z grzankami.

zupa krem z pora

Do gotowania moi Mili!
Korzystajcie z sprawdzonego przepisu na zupę porową DobrejZupy!

Zupa marchwiowo – imbirowa z chili

Przepis na zupę marchwiowo – imbirową z chili.

Zupa z marchewki wydaję się być dziecięcą zmorą, dla niektórych „papką”” dla noworodków. Zupa marchewkowa z chili przygotowana według tego przepisu jest miłą odmianą podczas zimowego wieczora.

Zupa marchwiowo-imbirowa z chilli

Marchewka jest bogatym źródłem beta-karotenu, kóry nie tylko poprawia kolor skóry, ale również korzystnie wpływa na wzrok. Imbir zaś ma właściwości rozgrzewające dlatego jest bardzo pomocny przy leczeniu grypy i przeziębienia.
Natomiast chili wykazuje działanie rozgrzewające, wzmacnia osłabione funkcje wątroby oraz pobudza układ krążenia.

Składniki:

* 1l bulionu
* 4 duże marchewki
* kawałek imbiru ( ok 5cm )
* 1/2 papryczki chili
* koncentrat pomidorowy
* 2 ząbki czosnku
* jogurt naturalny
* pieprz, sól, cukier

Przygotowanie:

1. Pokrojone w talarki marchewki wrzucam do wywaru warzywnego i gotuję do miękkości.
2. Czosnek, imbir i papryczkę chili kroję w kostkę. Wszystko przesmażam na patelni ok 5-7 min. Lekko przysmażone dodaję do garnka.
3. Do gotującej się zupy dodaję 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego.
4. Gdy marchew i warzywa już zmiękną, zabielam zupę jogurtem i doprawiam do smaku przyprawami.
5. Zdejmuję zupę z ognia i zostawiam by lekko przestygła. Na koniec miksuję całość blenderem.
6. Podaję ze szczyptą koperku i płatkami owsianymi 🙂

Zupa marchwiowo-imbirowa z chilli

Zupa marchwiowo – imbirowa z chili jest idealna na każdą porę dnia. Zapraszam na śniadanie, obiad i kolację z dobrą zupą marchewkową!